森林を伐採して焼き、灰を肥料として作物を栽培する農業を何というでしょう？
焼畑農業
読み: やきはたのうぎょう
焼畑農業は英語でslash-and-burn agricultureと呼ばれ、切り倒した草木を焼くことで得られる灰に含まれる養分を利用します。数年耕作した後は地力が低下するため、別の場所に移動して同様に耕作を行う移動式の農業形態です。